Paras ruokavalio painonhallintaan
25.11.2010 08:43 ISTOCKPHOTO
Täysjyväviljat ja vihannekset auttavat selvästi painonhallinnassa.
Laihdutetut kilot pysyvät parhaiten poissa, jos syö runsaasti proteiineja sekä välttää liikaa rasvaa ja huonoja hiilihydraatteja, kuten vaaleaa leipää, perunaa ja valkoista riisiä.
EU:n rahoittaman Diogenes-tutkimuksen havainto on merkittävä, sillä se viittaa virallisten ravitsemussuositusten olevan riittämättömiä estämään ylipainon palaamista laihduttamisen jälkeen.
Tutkimukseen osallistui 772 eurooppalaisperhettä, joissa ainakin yksi aikuinen oli ylipainoinen. Ylipainoiset aikuiset laitettiin kahdeksaksi viikoksi vähäkaloriselle laihdutuskuurille, minkä jälkeen he noudattivat yhtä viidestä vähärasvaisesta ruokavaliosta puolen vuoden ajan. Kuurin aikana he laihtuivat keskimäärin 11 kiloa.
Parhaaksi paljastui ruokavalio, jossa noin neljännes päivittäisestä energiantarpeesta tyydytettiin eläin- ja kasviproteiineilla ja syödyt hiilihydraatit olivat glykeemiseltä indeksiltään alhaisia eli ne nostivat veren sokeripitoisuutta hitaasti ja kohtuullisesti. Tällaisia ovat mm. vihannekset ja täysjyväviljat.
Kyseistä ruokavaliota noudattaneista useammat jatkoivat tutkimuksen loppuun, ja he lihoivat vähemmän seurannan aikana. Monissa perheissä myös ylipainoiset lapset laihtuivat. Tulokset julkaisi New England Journal of Medicine. (UP Duodecim)
